Resep Coklut Lava Cake

 

Yeyeyeye... Percobaan pertama sakses..

voilaaa..

Anak-anakku suka sekaleee...

Thanks SAJIAN SEDAP

Resepnya mantabbhh..

Resep:

150 grm Dark Cooking Chocolate, potong-potong (aku pake Elmer Dark Ghana)

75 grm Mentega tawar (stock di rumah lagi abis jadinya pake blueband aja)

4 butir telur

1/4 sdk garam

125 gula pasir

75 grm tepung terigu protein sedang

1/2 sdkbaking powder

bahan taburan (aduk rata):

1/2 sdk gula halus

1/2 sdk bubuk kayu manis (aku skip)

Cara Membuat:

Lelehkan potongan dark cooking chocolate dan mentega dalam wadah yang di rendam air panas, sampai larut. sisihkan.

Kocok telur, garam, dan gula pasir 5 menit sampai kental, masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan di aduk rata. tambahkan campuran dcc, aduk rata.

Tuang dicetakan muffin pendek besar yang di oles margarin.

Oven dengan api bawah suhu 190 derajat celcius 13 menit sampai matang. (aku ngga nyampe 13 menit)

Segera balik, da sajikan hangat setelah di tabur bahan taburan.

Ingat!!!

 Kunci sukses membuat Cokelat Lava Cake adalah pada penggunaan cokelat jenis couvertur

 Jangan sampe kelamaan ngoven nya